Тема урока «Вычисления с микро- калькулятором»

Как показывают международные исследования, выпускники российских школ обладают более глубокими знаниями, чем их зарубежные сверстники, но хуже умеют эти знания применять. Проводя этот урок, мне хотелось не на словах, а на деле показать силу математических методов в различных областях человеческой деятельности, научить учащихся применять полученные математические знания и реализовать межпредметные связи.

Учебник «Алгебра, 8 класс», авторы: Ш.А. Алимов, Ю.М. Колягин и др.

Цели урока :

• научить применять микрокалькулятор при вычислениях;
• учить анализировать, сравнивать.

Ход урока

Учитель. Ребята, на каких уроках вы уже применяли микрокалькулятор? С какой целью? Верно, чтобы сэкономить время и не ошибиться в сложных вычислениях. Основная цель сегодняшнего урока: научиться применять МК при вычислениях. А учиться мы будем на материале совсем не математическом.

Чтобы проверить, умеете ли вы вычислять на МК, я предлагаю вам написать программы вычислений, записанных на доске.

(Учащиеся пишут программы вычислений, учитель корректирует записи, стирает лишние клетки.)

Учитель. Сегодня на уроке мы будем рассчитывать количество пищи с учетом ее калорийности. А как вы понимаете фразу «здоровое питание»? Как надо питаться? Я наблюдаю за вами и вижу, что некоторые из вас не питаются в школе, хотя занятия в группе продленного дня заканчиваются в 16 часов; многие заменяют школьные завтраки и обеды чипсами и сухариками. Это и заставило меня взяться за эту тему.

Еще со времен Гиппократа пищу сравнивали с мощным лекарством, так как уже древние отмечали, что неправильное ее использование грозит серьезными осложнениями. Гиппократ писал о том, что надо знать все пищевые вещества и напитки, их свойства, а также соотношение количества принимаемой пищи с конституцией человека и его возрастом.

Сегодня мы составим меню на один день, рассчитаем калорийность суточного рациона питания для детей 11–15 лет и узнаем, соответствует ли суточное меню уровню калорийности пищи. Меню вам предложено в задании №  305 (табл. 1). Для выполнения работы разделимся на 3 группы. Первая группа рассчитывает калорийность завтрака, вторая — обеда, третья — ужина. Все расчеты вы должны поместить в таблицу «Расчет калорийности пищи».

(После подсчета калорийности завтрака, обеда, ужина, представители групп озвучивают результаты вычислений. Все находят общую сумму и делают вывод.)

Учитель. Мы сделали вывод, что это меню не соответствует уровню калорийности, так как калорийность превышена на 593,1 ккал. Возникает вопрос, а как в этом случае можно уменьшить калорийность суточного питания?

Ответ: уменьшить количество пищи или заменить некоторые продукты менее калорийными.

Чтобы узнать, на какие продукты можно заменить данные, я предлагаю вам познакомиться с энергетической ценностью некоторых продуктов по таблице «Энергетическая ценность продуктов питания» (табл. 2).

Таблица 1

Расчет калорийности пищи

Продукты	Количество , г	Калорийность, ккал на 100 г	Расчет калорийности пищи, ккал
Завтрак Творог Сыр голландский Хлеб пшеничный Масло сливочное Кофе с молоком	125 50 30 25 200	86 380 236 661 310	107,5 190 70,8 165,25 620 Итого: 1153,55 ккал
Обед Суп из говядины Курица отварная Макароны Салат из помидоров Компот Хлеб ржаной	150 125 100 100 200 50	187 241 332 19 223 190	280,5 301,25 332 19 446 95 Итого: 1473,75
Ужин Сосиски Картофель Каша манная Хлеб пшеничный Чай	150 100 100 30 200	324 83 326 236 1	486 83 326 70,8 1 Итого: 966,8

Таблица 2

Энергетическая ценность продуктов питания

Продукты	Ценность, ккал на 100 г	Продукты	Ценность, ккал на 100 г
Супы Суп из говядины Суп из рыбы Борщ Овощной суп	187 80 63 37	Напитки Кефир Молоко цельное Какао Чай Томатный сок	52 65 312 1 16
Вторые блюда Курица отварная Макароны Картофель Рис отварной Свинина копченая Мясо тушеное Колбаса жареная Сельдь жареная Треска печеная	241 332 83 123 405 229 265 199 96	Выпечка Хлеб белый Пирожное с кремом Булочка Печенье Джем Мед Шоколад	236 440 527 471 261 288 529
Салаты Из помидоров Из огурцов Из вареной свеклы Из моркови	19 15 45 20	Фрукты Яблоки Бананы Апельсины Груши	37 79 35 41

Теперь попробуйте сами составить меню на один день. Но сначала найдите данные в таблицах 3 и 4, сколько калорий необходимо ежедневно школьнику вашего возраста и какой процент от суточной нормы имеют завтрак, обед и ужин.

Суточное количество калорий для детей в возрасте от 6 до 17 лет

Возраст, лет	Пол	Ккал/день
6	—	1970
7–10	—	2300
11–13	мальчики девочки	2700 2450
14–17	юноши девушки	2900 2600

Таблица 4

Распределение потребляемых калорий, в %

Завтрак	30
Обед	40
Ужин	30

(Учащиеся выполняют вычисления, предварительно договорившись, что подсчеты будут проводиться для мальчиков из расчета 2800 ккал/ день.)

Учитель. Первая группа рассчитывала количество калорий, необходимых на завтрак, вторая — на обед, третья – на ужин. Наши результаты: завтрак — 840 ккал, обед — 1120 ккал, ужин — 840 ккал.

Следующий этап работы: составляем меню на один день, используя полученные данные и данные об энергетической ценности продуктов. Учащиеся могут выбрать любые продукты, любое их количество, но так, чтобы количество калорий максимально совпало с полученными данными. Как и прежде, первая группа составляет меню на завтрак, вторая — на обед, третья — на ужин.

(После выполнения расчетов группы озвучивают результаты, обосновывают сделанный ими выбор продуктов.)

Таблица 5

Завтрак
продукты	ккал в 100 г	количество граммов	итого (ккал)
1	2	3	4
Картофель Колбаса жареная Чай Хлеб	83 265 1 233	250 105 200 116	207,5 278,25 2 270,28
			758,03
Обед
1	2	3	4
Суп из рыбы Печенье Чай Хлеб	80 471 1 233	150 40 200 116	120 188,4 2 270,28
			580,68

Общая сумма: 1338,71 ккал

Учитель. А сейчас мы посмотрим, сколько калорий вы получите сегодня в нашей школьной столовой, если будете питаться в ней два раза в день. Ваш одноклассник по моей просьбе взял в столовой меню на сегодня (табл. 5).

Вы знаете, что у нас нет выбора продуктов, так как меню составляется из расчета, что завтрак должен стоить 29 рублей, обед — 75 рублей. Тем более интересно, сколько калорий у нас получится.

И наконец, я предлагаю вам рассчитать количество калорий, содержащихся в тех продуктах, которые вы любите покупать в магазине. Пусть, например, вы купили сухарики (30 г) — 105 ккал; жареные орешки (20 г) — 109 ккал; чипсы (100 г) — 557 ккал. Подсчитайте, какую долю суточной нормы калорий составят эти продукты. Ну а могут ли эти продукты заменить полноценное питание, необходимое организму подростка, и какое воздействие на него оказывают, вы будете говорить на уроках биологии.

Лупашина Л.